Que faire en cas d'aliments brûlés et collés à la surface ?

Comment nettoyer les aliments brûlés et collés à la surface v2

La cuisson à haute température est un défi, mais elle est essentielle pour obtenir le « Wok chi » - le « souffle du wok ».
Il est normal que des aliments brûlés restent collés à la surface. En fait, il est facile de les nettoyer sans détergent ni brosse à récurer en 5 minutes. Le wok n'est pas endom-magé, il ne sera pas nécessaire de le re-saisir et il sera prêt à être utilisé, encore et en-core.
Regardez la vidéo et cuisinez à feu vif sans souci.

Instructions étape par étape

« Les aliments peuvent brûler et coller à la surface du wok. Que faire si cela se pro-duit ? »

Utilisez un grattoir en métal ou en bois pour enlever le plus d'aliments possible. Nettoyez les restes avec une serviette en papier. Utilisez de l'eau chaude et une éponge en plastique pour enlever les restes d'aliments brûlés sans utiliser de détergent. Il est préférable de NE PAS UTILISER D'ÉPONGES DE NETTOYAGE MÉTALLIQUES. Si vous devez utiliser du détergent et/ou des éponges à récurer métalliques pour net-toyer le wok, vous devrez l'assaisonner à nouveau avant toute autre cuisson. Si vous nettoyez votre wok après l'avoir laissé refroidir à chaque fois que vous l'utili-sez, il vous servira toute votre vie.

Que faire en cas d'aliments brûlés et collés à la surface ?

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