Poêles à frire en fer

À partir de fer brut offert par la nature

En savoir plus

WOK EN FER (99% Fe)

À partir de fer brut offert par la nature

En savoir plus

Ustensiles de cuisine pour chef

Faites des sautés comme un chef à la maison !

En savoir plus

Catégories

Une fois que vous aurez essayé un wok ou une poêle à frire Yosukata, vous ne voudrez plus jamais sauter, frire, cuire, remuer ou servir dans une autre poêle. Vous avez le choix entre un wok authentique et une poêle à frire traditionnelle. Avec l’acier au carbone, sachez que plus vous cuisinez avec de l’huile, plus votre ustensile de cuisine sera protégé. Choisissez la taille et le matériau qui vous conviennent.

Vous pouvez acheter un ustensile pré-assaisonné qui est calciné sans huile. Regardez ensuite nos vidéos pour obtenir des conseils sur l’assaisonnement, l’utilisation et l’entretien de votre nouvelle poêle préférée. Yosukata est le choix numéro un des chefs, et il le sera aussi pour vous.

bayleaf bazil

Derrière la marque Yosukata

Lorsqu'il s'agit d'excellence culinaire, nous ne négligeons aucun détail. Nous sommes de plus en plus nombreux à nous intéresser aux ingrédients biologiques et sains, riches en goût et en saveurs, mais nous oublions de prêter attention aux ustensiles de cuisine. La nature nous a pourtant offert une solution qui a été oubliée au profit de la commodité : le feu et le fer. Jetez un coup d'œil dans la cuisine de n'importe quel res-taurant et vous verrez des ustensiles de cuisine en fonte et en acier au carbone à la place des poêles à revêtement antiadhésif. En effet, ce sont des éléments essentiels à la préparation de plats savoureux.

Nous sommes des chefs qui se soucient des saveurs et qui savent faire la différence entre une poêle de haute qualité et une poêle en fer blanc bon marché. Nous recher-chons et testons en permanence les poêles qui nous permettent de créer des chefs-d'œuvre culinaires. Nous avons fondé la société Yosukata pour aider les consomma-teurs à redécouvrir les avantages des ustensiles de cuisine naturels.

Les woks et les poêles professionnelles Yosukata sont conçus par des experts culi-naires en Asie dans un souci de confort, de performance et de propreté. Quel que soit le plat au menu ce soir, Yosukata vous couvre grâce à la solidité de son acier de 1,5 millimètre d'épaisseur, ainsi qu'à ses options de 1,8, 2 et 3 millimètres d'épaisseur. Chaque poêle wok et poêle à frire est parfaitement conçue pour rendre la cuisine au-thentique agréable et empêcher les substances cancérigènes d'entrer dans votre nourri-ture.

En plus de vous fournir des ustensiles de cuisine en acier de qualité professionnelle, les chefs de Yosukata s'engagent à vous aider à développer votre confiance en tant que cuisinier grâce à des vidéos de recettes et des conseils. Autre avantage : une fois que vous avez acheté un ustensile Yosukata, sachez que si vous l'entretenez correcte-ment, il ne sera jamais hors d'usage. Ces poêles sont conçues pour être transmises de génération en génération.

Envie d'un sauté ? Vous voulez vous essayer à la cuisson d'une crêpe allemande (Bis-marck) ? Peu importe ce que vous préparez, faites-le à la manière de Yosukata, avec une marque d'ustensiles de cuisine en laquelle vous pouvez avoir confiance. Croyez-nous quand nous vous disons que vous pourrez sentir la différence.

Bon appétit !

Comment choisir une poêle Yosukata ?

Il y a plusieurs choses auxquelles il faut faire attention lorsque vous choisissez un wok professionnel. Tout d’abord, tenez compte de l’épaisseur. Une poêle plus épaisse chauffera plus lentement, mais conservera mieux la chaleur et sera moins susceptible de se déformer. Deuxièmement, tenez compte de la taille et de la forme du wok. Un wok de 14 pouces est une bonne taille pour la plupart des cuisines, mais si vous avez beaucoup d’espace, vous pourriez vouloir acheter un wok plus grand. Faites ensuite attention à la taille et au style de la poignée, qui doit être confortable à utiliser. Une autre caractéristique importante est le matériau dans lequel est fabriquée votre poêle. Le choix le plus courant est l’acier au carbone, qui chauffe rapidement et uniformément. Les poêles en acier au carbone sont durables et peuvent être utilisées pour diverses méthodes de cuisson.

Enfin, décidez si vous souhaitez un wok à fond plat ou un wok à fond rond. Un wok à fond rond est idéal pour des sautés authentiques, mais un wok à fond plat fera l’affaire si vous n’avez qu’une cuisinière électrique. Si vous possédez déjà un wok à fond rond, pensez à acheter un anneau spécial parmi d’autres accessoires pour poêles et woks.

Maintenant que vous savez comment choisir le meilleur wok en acier au carbone, il est temps de chercher des recettes savoureuses !

Où sont fabriqués les woks Yosukata ?

Nos woks sont authentiquement fabriqués en Chine à partir de modèles exclusifs créés spécifiquement pour Yosukata. Les matières premières utilisées pour la fabrication de nos produits proviennent de fournisseurs réputés, ce qui garantit que seuls des produits de la meilleure qualité sont utilisés pour la fabrication. Notre design est conçu pour tous ceux qui aiment cuisiner, des débutants aux chefs expérimentés.

Comment assaisonner un nouvel ustensile de cuisine ?

Avant de commencer à cuisiner avec votre nouveau wok, il est important de l’assaisonner correctement. Cela empêchera les aliments de coller et facilitera son nettoyage. Pour assaisonner votre poêle, faites-la chauffer à feu vif jusqu’à ce qu’elle soit très chaude. Ajoutez ensuite une cuillère à soupe d’huile végétale et faites-la tourner autour de la poêle. Retirez la poêle du feu et rincez-la à l’eau chaude. Votre ustensile de cuisine est maintenant prêt à l’emploi ! Nous vous recommandons également de regarder notre vidéo sur  l’assaisonnement des woks Yosukata, qui contient des instructions détaillées sur l’ensemble du processus.

Puis-je utiliser une poêle Yosukata avec une plaque à induction ?

Oui, vous pouvez utiliser une poêle Yosukata avec une plaque à induction. Les woks à fond plat Yosukata sont fabriqués dans un acier au carbone spécial compatible avec tous les types de plaques de cuisson, y compris les plaques à induction.

Puis-je nettoyer ma poêle asiatique au lave-vaisselle ?

Non, nous ne recommandons pas de nettoyer vos ustensiles de cuisine Yosukata au lave-vaisselle. Les produits chimiques agressifs et la chaleur risquent d’endommager la poêle et de gâcher l’assaisonnement. Nettoyez plutôt votre wok à la main, à l’eau chaude et sans détergent. Si des aliments sont collés à la poêle, vous pouvez utiliser un peu d’huile végétale pour les décoller.

Dois-je assaisonner mon wok ou ma poêle avant de l'utiliser ?

Nous vous recommandons d’assaisonner votre wok avant la première utilisation, car il est nécessaire de nettoyer soigneusement la poêle après l’avoir reçue du magasin afin de la débarrasser de tout résidu provenant du processus de fabrication. L’assaisonnement de votre wok empêchera également les aliments de coller et facilitera le nettoyage de la poêle. Avant d’assaisonner votre poêle, utilisez un détergent doux et de l’eau chaude pour nettoyer la surface, puis séchez-la avec un essuie-tout. À l’aide d’un grand couvercle, mettez la poêle sur feu vif jusqu’à ce qu’elle devienne assez chaude. Ajoutez ensuite un peu d’huile végétale. Faites tournoyer la poêle pour la recouvrir d’huile, puis retirez-la du feu et lavez-la à l’eau chaude sans détergent.

Que peut-on cuisiner dans une poêle asiatique ?

Les possibilités sont infinies ! Vous pouvez utiliser votre wok pour faire sauter des légumes, de la viande, des fruits de mer, du riz, des nouilles et bien d’autres choses encore. La clé du succès réside dans l’utilisation des bons ingrédients et des bonnes méthodes de cuisson. Par exemple, vous pouvez utiliser une marinade pour assaisonner vos aliments ou ajouter une sauce à votre sauté pour lui donner plus de goût. Vous pouvez également expérimenter différentes techniques de cuisson, comme la cuisson à la vapeur, la friture ou le braisage. Cependant, essayez d’éviter de mettre une trop grande quantité d’aliments, car il sera alors plus difficile de les cuire de manière homogène.

Comment puis-je me procurer un wok Yosukata ?

Vous pouvez acheter un wok Yosukata sur nos sites de confiance. Choisissez un article, cliquez sur « Acheter maintenant » et nous vous proposerons des options lorsque le modèle sera disponible. Les principales cartes de crédit et PayPal sont acceptées. Nous avons également une variété d’accessoires disponibles pour vous aider à tirer le meilleur parti de votre poêle wok. Nous offrons également un retour si vous n’êtes pas entièrement satisfait de votre achat. Vous pouvez obtenir plus d’informations en nous contactant.

Avis sur les ustensiles de cuisine Yosukata

Si vous êtes intéressé par les avis des personnes qui ont déjà acheté nos woks, vous pouvez les consulter sur les pages des produits. Vous pourrez ainsi en savoir plus sur une poêle donnée. Nous sommes convaincus que vous serez satisfait de votre achat, mais si pour une raison quelconque vous n’êtes pas satisfait, n’hésitez pas à nous contacter et nous nous ferons un plaisir de vous aider.