Antiadhésif ou accroche ? Pourquoi les aliments accro-chent - Test de l'œuf
Pourquoi les aliments accrochent - Test de l'œuf
Test du wok et de l'œuf - échec ou réussite ? Regardez la vidéo et essayez avec votre wok ou votre poêle en acier au carbone.
Faites bien chauffer le wok avant d'y ajouter de l'huile de cuisson. Le wok est suffi-samment chaud lorsqu'il commence à fumer.
Versez l'huile de cuisson sur les côtés, de manière à ce qu'elle coule vers le centre, puis faites-la tourner.
Si vous ne chauffez pas le wok avant de commencer à cuisiner, les propriétés antiad-hésives de la surface ne seront pas activées
Si vous ne chauffez pas le wok avant de commencer à cuisiner, la surface n'aura pas de propriétés antiadhésives. Les aliments colleront pendant la cuisson.
La température de préchauffage devient moins critique avec le temps. Plus vous utili-sez le wok souvent et longtemps, plus les propriétés antiadhésives seront efficaces et moins vous aurez besoin d'huile.
Versez l'huile de cuisson sur les côtés, de manière à ce qu'elle coule vers le centre, puis faites-la tourner.
Si vous ne chauffez pas le wok avant de commencer à cuisiner, les propriétés antiad-hésives de la surface ne seront pas activées
Si vous ne chauffez pas le wok avant de commencer à cuisiner, la surface n'aura pas de propriétés antiadhésives. Les aliments colleront pendant la cuisson.
La température de préchauffage devient moins critique avec le temps. Plus vous utili-sez le wok souvent et longtemps, plus les propriétés antiadhésives seront efficaces et moins vous aurez besoin d'huile.
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info@yosukata.com
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